De lekkerste pompoenpitten komen van Nederlandse bodem. Ze zijn rijk van smaak, vezelrijk & een bron van eiwitten. Gehuld in diverse smaakjes zijn onze pompoenpitten omgedoopt tot de lekkerste borrelsnack uit de Achterhoek. En eerlijk smaakt dan wel het langst, maar zo’n bakje heb je zo leeg!
We hebben voor ieder wat wils! Wil je de pit vooral voor de gezondheidsvoordelen en als echte superfood, dan is de geroosterde variant net wat voor jou. Door alleen even in de oven te zijn geweest en zonder toevoegingen, is dit de meest ‘pure’ variant. Mis je toch net nog iets, dan hebben we ze ook geroosterd & gezouten.
Ben je meer fan van wat zoetigheid, dan hebben we ook een heel aantal gekaramelliseerde variantjes. Zo hebben we honing, een allemansvriend. Kaneel is lekker op zichzelf, maar bij ons ook favoriet door de muesli. Caramel-zeezout is natuurlijk helemaal hot en happening, maar heeft ook echt de perfecte combi tussen zoet en zout. Honing-chili is daarvan weer de fijne combi tussen zoet met een kleine kick. En als je dan toch liever nog meer spice wilt, dan is pittig gekruid echt wat voor jou!
Tot slot hebben we ons chocolade-lijntje. Hierbij zijn de pitten omhuld in een dun laagje, lekkere chocolade. Puur, melk en witte chocolade. Allemaal apart te verkrijgen, maar ook als chocolade mix.
Weetje: een pompoenpit bevat 47% olie. Da’s best veel! Wij laten onze pitten dan ook persen tot een pompoenpit olie. In Oostenrijk een ware delicatesse maar voor Nederland nog vrij onbekend. Door middel van warme persing, komt er uit de pitten een hele mooie, diep donkere olie met een nootachtige smaak. De olie is alleen geschikt voor koud gebruik en is onder andere heerlijk over salades, door de soep, als brood-/kaasdip, over gegrilde groentes maar ook pastagerechten of stukken vlees. Onze favoriet? Over slagroomijs met wat fijngehakte geroosterde pitten. Je weet niet wat je proeft!
Dat is waar wij in geloven. Zo zijn onze producten niet alleen zo lekker dankzij de goede kwaliteit, ze smaken ook net dat beetje beter dankzij:
Het vruchtvlees dat achter blijft op het land bevat veel voedingsstoffen die ten goede zijn voor het bodemleven. Zo heeft het overige van de vrucht en de bladeren een bemestende waarde op het veld.
Aangezien het een Nederlands product is kunnen we het aantal ‘food miles’ laag houden. De Achterhoek is toch echt een stukje dichterbij dan Oostenrijk en/of China!
De teelt van oliepompoenen is goed voor de biodiversiteit aangezien het voor Nederland een nieuwe teelt is. Dit zorgt voor nog meer verscheidenheid in het landschap en alles wat daarbij hoort.
Voor elke hectare pompoenen zijn er vijf bijenvolken nodig voor de bestuiving. Dit overbrugt ook perfect het gat tussen de linde en de heide en kunnen de bijen aan het werk blijven. De volken worden er heel sterk van!
Wij zijn fan van korte lijntjes en transparantie naar onze klanten. Het liefste doen wij zo veel mogelijk lokaal, en kijken pas verder wanneer dat niet mogelijk is. Ook betrekken we onze klanten graag bij de teelt. Door over ons verhaal en de teelten te vertellen hopen wij mensen niet alleen te enthousiasmeren maar ook nog wat te kunnen leren!
In het mooie De Heurne gelegen in de Achterhoek vind je Groentekwekerij & Landwinkel Smits. Gert en Edwin Smits zijn in Nederland de allereerste telers (op grote schaal) van de oliepompoen. Een voor Nederland nieuwe teelt dus, maar in Oostenrijk groots! Daar hebben ze de teelt dan ook leren kennen en de oliepompoen als ware delicatesse mogen ervaren, in de vorm van de pompoenpit en geperst tot pompoenpit olie. De pompoenpitten die in Nederland worden geconsumeerd zijn voornamelijk afkomstig uit China en enkele zijn afkomstig uit Oostenrijk. Maar waarom zou je het van zo ver halen wanneer het zich hier ook laat telen?
Het zaadje was geplant, dan nog niet in de grond maar wel in hun hoofd. En zo zijn ze in 2020 eens voorzichtig begonnen met de teelt van de oliepompoen, waarbij ze na een paar jaar zijn opgeschaald naar zo’n 50 hectare. Dat zijn zo’n 100 voetbalvelden vol! Pionieren is niet niks, maar gelukkig zijn de heren van Smits gezegend met een flinke dosis pit!
Meer informatie over de pompoenpitten of ben je benieuwd wat er bij Groentekwekerij & Landwinkel Smits gebeurd? Neem dan een kijkje op www.landwinkelsmits.nl
Misschien komt dit verhaal je bekend voor omdat je het ergens voorbij hebt zien komen… Dat kan heel goed! Zo stonden onze koppen in de september uitgave van Landleven in 2022. Deze rapportage vind je hier.
Daarnaast mochten wij in het najaar van 2022 chef-kok Ramon Brugman ontvangen tijdens de oogst. Deze aflevering van Binnenste Buiten kan je hier terugkijken!
Eerlijkheid en kwaliteit voor een onvergetelijke smaakervaring! Ontdek de smaak van onze pompoenpitten van eigen bodem, omgetoverd tot de lekkerste borrelsnack uit de Achterhoek!
eerlijk smaakt het langst
Groentekwekerij & Landwinkel Smits
Lage Heurnseweg 35, 7095 AL De Heurne
www.landwinkelsmits.nl
Openingstijden:
Maandag t/m vrijdag: 08.30 uur – 18.00 uur
Zaterdag: 08.30 uur – 16.00 uur
Zondag: gesloten
‘Met PIT’ is een product van Groentekwekerij Smits
Wil jij graag meer weten over onze pompoenpitten van Nederlandse bodem, heb je interesse om ons product in jouw winkel te hebben liggen of zou je graag eens langs willen komen tijdens de oogsttijd? Neem dan contact met ons op: info@metpit.com
© 2023 Met-Pit.com alle rechten voorbehouden – ontworpen en gebouwd door WE Bronckhorst
